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Menù a la carta

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Gli Antipasti

Insalatina di Calamari, Gamberi Rossi, Olive Taggiasche e Pomodorini Confit   €  13,00

Degustazione di Salumi di Collina, con Misto di Verdurine in Agrodolce della Casa  €  9,50

La nostra selezione di Formaggi del Monte Grappa da gustare con Confetture Creative dello Chef  €  8,50

Carpaccio di Rosa Asolana con Pinoli, Pesto di Rucola e Petali di formaggio Stagionato  €  9,00

I Primi Piatti

Risotto Vialone nano mantecato alla Zucca Barucca Veneta e Perle di Melograno    €  12,50

Spaghetti di Grano Duro al Nero di Seppia con pomodorinipachino confettati, Gamberi Rossi e Salsa al Corallo  €  14,00

Lasagnetta aperta alle Capesante ed Emulsione di Basilico  €  15,00

Ravioli Caserecci di Patate farciti alle Ortiche del Grappa e Stracchino Veneto €  13,00

Gnocchi di Zucca fatti in casa, su Cialda croccante di Grana, aromatizzati con Mandorle Tostate, Provola affumicata e Semi di Papavero  €  14,00

Vellutata di Fagioli Borlotti di Lamon con Guazzetto di Farro, Mais e Cannellini   €  10,00

I Secondi Piatti

Baccalà alla vicentina con cremosa polenta € 16,00

Filetto di Branzino Croccante in Crosta di Granella di Pistacchi di Bronte  €  16,00

Medaglioni di Filetto di Maialino Sautè ai Funghi Porcini  €  15,50

Filetto di Manzo di Scottona al Radicchio Tardivo di Treviso  e Amarone €  19,00

Tagliata di Picanha grigliata ai Carboni Ardenti su Letto di Insalatina di Stagione  € 17,00

Guancia di Manzo cotta a bassa temperatura alla riduzione di Rosso Superiore dei Colli Asolani € 16,00

Petto D’anatra Rosè in forno con Salsa di Arancia Siciliana  €  16,00

I nostri dolci fatti in casa

Semifreddo aromatizzato alla  Grappa di Bassano con caffè ristretto e Perle di AmarettI  €  6,50

Meringata Soffice con Coulis di Fragoline Panna Montata  €  6,50

Tiramisù Classico con ricetta Veneta  €  7,00

Carpaccio di Ananas al Naturale  €  4,50

Sorbetto al Limone con Liquore alla Liquirizia o Limoncello  €  4,50

Sorbetto alla Crema con Grappa al Miele Poli  €  4,50

Mousse ai tre cioccolati con salse variopinte   €   6,50

In risposta al recente sviluppo della pandemia di COVID-19, continuiamo ad attenerci ai consigli e alle raccomandazioni più recenti dei Centri per la prevenzione e il controllo delle malattie (CDC), dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e delle autorità locali.

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