3 DOCG CONEGLIANO-VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE + 3 DOCG ASOLO PROSECCO SUPERIORE

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Le DEGUSTAZIONI con ANDREA DA ROS

Una volta al mese ci siamo impegnati ad offrire ai nostri ospiti ed amici che ci seguono delle esperienze di degustazioni accompagnati da Sommelier illuminati che da anni si dedicano alla formazione con tanta pazienza di novelli sommelier, a premiazioni all’interno di manifestazioni e quant’altro nel mondo del vino.

Noi siamo affascinati da questo mondo e vogliamo coinvolgervi nel nostro entusiasmo e presentarvi ciò che propone il nostro territorio dal Brenta al Piave, dalle colline di Conegliano e Valdobbiadene patrimonio dell’umanità e le colline di Asolo e del Montello

Saranno in degustazione 3 vini del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore e 3 vini del Asolo Prosecco Superiore, conosceremo la Glera dei due diversi terroir proponendo vini col fondo, col metodo Martinotti ed infine a sorpresa con il metodo classico.

La Glera è un vitigno a bacca bianca, componente base del Prosecco. Ha tralci color nocciola e produce grappoli grandi e lunghi, con acini giallo-dorati. Nella produzione del prosecco la glera costituisce almeno l’85% delle uve utilizzate.

La terra di elezione del vitigno Glera rimane comunque il complesso collinare dell’Altamarca.

In abbinamento un excursus in Puglia con le delizie di Andria : burrata, stracciatella e mozzarella di vario genere.

Prezzo di euro 25,00 a persona

Evento inizia alle 20.30 su prenotazione allo 0423/930366, posti limitati